こんばんは。 今日はリモートワークで時間があったので天ぷらを作りました！ 張り切って揚げすぎた（笑） 鶏むね肉、ナス、アスパラ、コーン、タチウオ、ちくわを揚げてみました。 どれも美味しかったです(^o^) 天ぷら粉使ったんですが、ひと袋使い切るまで…

こんにちは。昨晩作ったパスタが美味しかったので備忘録です。 材料 オクラ1袋 めんつゆ（昆布つゆ使用） エリンギ1パック 水菜1袋 ツナ1缶 作り方 オクラは塩もみして茹で、ヘタを落として一口サイズにし、冷やす エリンギと水菜も適度な大きさに切ります …

こんにちは。 写真をとりわすれたんですが、今日のお弁当のおかずに入れたツナとオクラの和え物のメニューを。 材料 ツナ缶半分 オクラ8本 めんつゆ ごま油 作り方 オクラはヘタの下のところを向いて軽く塩もみをし、さっと茹でる オクラを適当な大きさに刻…

こんばんは、みずきっちです。 今日はかんたんなもやしナムルの備忘録。 材料 もやし1袋 豆板醤 ごま 鶏ガラスープの素 作り方 もやしを茹でる 水を切り、材料を混ぜ合わせるだけ 超簡単ですが美味しいのでおすすめです！ごま油を最後にかけても美味しいと思…

こんばんは。 今日はピリ辛アラビアータ風パスタを作りました。 材料 スパゲッティ トマト2個 しめじ1パック ベーコン オリーブオイル 塩 豆板醤 にんにく 作り方 麺を茹でる その間にしめじは石づきを取りほぐし、ベーコンとトマトを角切りにしておく フラ…

こんばんは。今日の晩ごはんを書いておきます！ 材料 トマト 大葉 ツナ缶 ごま油 めんつゆ うどん お酢 作り方 トマトは1センチ角に切る。（ふたり分でトマト4つ使用しました） 大葉は細く切る。（写真は8枚くらい切りました。少し太めにカットしてます） ツ…

こんばんは、みずきっちです。 今日はイメージで作成したら美味しかったわかめスープの作り方を。 材料 わかめ ごま 鶏ガラスープの粉末 ごま油 作り方 わかめは水で戻す お湯を沸かし、わかめを投入 鶏ガラスープの粉末で味を整える 火を止めてごま油をさっ…

こんばんは、みずきっちです。 今日は久々に料理の話。自分の備忘録ですが、参考になれば幸いです。 材料（2人分） アボカド（2つ） ツナ缶（1つ） 水菜（3束ぐらい） レモン（4分の1個） めんつゆ オリーブオイル 塩 パセリ粉末 マヨネーズ パスタ 作り方 …

こんにちは、みずきっちです。 オニオンスープの正しい作り方って、どんなんでしょうね、、、！ と思いながら、適当にイメージで作りました（笑） 自分用の備忘録で恐縮です。写真は盛り付け前ですみません。撮り忘れました>< 材料 玉ねぎ 半分使用。みじん…

作り方 こんにちは、みずきっちです。 先日作った、新玉ねぎとお刺身の漬け丼が美味しかったので書き残しておきます。 材料 お刺身（今回は九州の祖父母が送ってきてくれた白身魚） 大葉5枚 新玉ねぎ1個 万能ねぎ適量 昆布つゆ 昆布ポン酢 作り方 新玉ねぎは…

こんにちは、みずきっちです。 私はきのこ類はアヒージョで食べるのが好きで、しめじとエリンギがあったのでアヒージョ風炒め物を作ってみました！ 家にあるものでかんたんに作れます(^^) 材料 しめじ エリンギ 刻みネギ（あったので彩り要員） オリーブオイ…

こんにちは、みずきっちです。 九州の祖父母から、タコの他に魚も送られてきていたので、煮付けにしたお話です。 計4匹もらい、2匹は先週塩焼きにしました。 グリルがないのでフライパンで試しましたが、くっつかないアルミホイルとかではなくただのアルミホ…

こんにちは、みずきっちです。 今日お昼に食べたご飯が、かんたんで美味しかったので備忘録として記します！ ピリ辛味噌鍋です(^^) 材料 イワシの味噌煮缶詰（鯖缶でも○） 豆腐 小松菜 しめじ 豆板醤 味噌 醤油 作り方 水を鍋に入れ、沸騰する頃にカットした…

こんにちは、みずきっちです。 先日九州の祖父母から、祖父が捕ったタコと、新玉ねぎが届きました。 祖母が作るマリネが大好きなので、作ってみました！ 備忘録としてレシピを記しておきます。 材料 タコ（足6本とオナカの部分使用）（2本は刺し身で食べまし…

こんにちは。 今日は良いお天気でしたが、昨日私の住んでる地域は、めちゃくちゃ寒くって！ シチューが食べたくなって、作ってみたのでその話をしたいと思います。 ハウス シチューミクス(クリーム) 180g×2個 メディア: 食品&飲料 昨日使用したルーがこちら…

こんにちは！今日は昨日の夕飯をご紹介します！ 昨日は大量のピーマンと半分だけ残っていたパプリカがあり、どうしようかと悩んだ結果、 「ひき肉はないし、代わりにご飯でも詰めてみよう！」 という結論に至りました☺ 自分的にはすごい創造的な料理だと思っ…

こんばんは！今日は異常に暑かったですね！ 今日は初めて料理の記事を書こうと思います！ 私は彼氏と半同棲中であり、彼氏の家に行くときはお料理をするよう心がけています。 元々面倒くさがりで計量はきっちりしない、ずぼらな性格なので、簡単にできる料理…