【かんたん】家にあるものでかんたんアヒージョ風
こんにちは、みずきっちです。
私はきのこ類はアヒージョで食べるのが好きで、しめじとエリンギがあったのでアヒージョ風炒め物を作ってみました！
家にあるものでかんたんに作れます(^^)
材料
- しめじ
- エリンギ
- 刻みネギ（あったので彩り要員）
- オリーブオイル
- にんにくチューブ（本物のにんにくがあれば尚良）
- ツナ1缶（鯖缶などでも可）
- 塩
- 豆板醤
作り方
- 材料をカットする
- フライパンに少したっぷり目にオリーブオイルを入れ、火にかける。（にんにくがある場合はここで加える）
- オリーブオイルが温まったらキノコ類、ネギを入れて炒める
- ツナ缶、豆板醤少々、塩を入れ炒める
- にんにくチューブを入れ、味見をしながらにんにくと塩で味を整える
- 最後に少しオリーブオイルをかける
完成！
アヒージョほどオリーブオイルなみなみに入れず、炒めものって感じですが味はアヒージョで美味しいです(^^)
唐辛子や鷹の爪がなかったので、豆板醤で代用。少量しか入れず、炒めたからか、辛味だけが上手く出て美味しかったです！
具材に関してはあるものを入れたらいいと思います。以前はズッキーニを入れたり、ミニトマトを入れたり、ツナ缶の代わりにササミを使ったり、など色々試したことがありますがどれも美味しかったです！
エビとか入れたいんですが、旦那がエビ嫌いなのでいつも入れれず(-_-;)
かんたんで美味しくて旦那も好きなので、うちでは頻繁に作っています😍
